专家详情：

1. 技术能力：专注于食品科学与食品安全领域研究超过20年，尤其在食品病原体防控、食品微生物安全、化学污染物检测与风险评估、食品加工与保存技术等方面具有深厚造诣。曾成功开发基于ISO 22000和HACCP的食品自检与监控系统，应用于多家食品企业，显著提升产品安全性。是食品微生物安全与风险评估领域的资深专家。

2. 标志性成果：主持或参与科研项目46项，总经费超过100万美元。代表性项目包括“利用噬菌体控制食源性致病菌”（33,000美元）、“利用伽马辐射与高压加工提升椰枣产品安全性”（55,000美元）等。在食品安全领域实现多项技术突破，如开发基于植物提取物和纳米颗粒的抗菌涂层，显著延长食品保质期；建立针对婴幼儿配方食品中克罗诺杆菌的快速检测与防控体系。在《International Journal of Food Microbiology》《Food Control》《Journal of Food Protection》等高水平期刊发表论文273篇。曾获沙迦大学研究奖、Abdul Hameed Shoman青年阿拉伯研究者奖等多项荣誉，并多次受邀在迪拜国际食品安全会议等国际学术会议上发表主题演讲。